Build all apps from Markdown content; Compose Desktop replaces GTK on Linux and Windows

- content/ + scripts/build-content.py produce content.json for every app
- stable lesson IDs with one-time progress migration (Swift, Kotlin)
- shared answer-check tests (tests/answers.json) for Kotlin and Swift
- android/desktop: Compose app with updater, speech and GTK progress import
- CI packages AppImage and Windows zip with ProGuard, runs the tests

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

content/prirodni-vedy/biologie/07-genetika.md

@@ -0,0 +1,71 @@
+---
+id: biologie-genetika
+puvodni: bio.7
+nazev: Genetika
+popis: Gen, alela, Mendel a pohlavní chromozomy.
+nazev_cviceni: Kvíz: genetika
+nadpis_kvizu: Ověřte si dědičnost
+---
+
+# Výklad
+
+## Gen a alela
+*DNA*
+
+- DNA nese dědičnou informaci a je v chromozomech.
+- Gen je úsek DNA, který ovlivňuje určitý znak.
+- Alely jsou varianty téhož genu.
+- Dominantní alela se projeví i v jedné kopii, recesivní až ve dvou.
+
+> Tip: gen je úsek DNA, alela je jeho konkrétní forma.
+
+## Genotyp a fenotyp
+*Mendel*
+
+- Johann Gregor Mendel sledoval dědičnost na hrachu.
+- Při křížení se alely rozcházejí do pohlavních buněk.
+- Genotyp je sestava alel, fenotyp je jejich projev.
+- Ne každý znak řídí jediný gen a prostředí projev také mění.
+
+> Tip: fenotyp je to, co vidíme, genotyp je zápis alel.
+
+## Mutace a pohlaví
+*Změna*
+
+- Mutace je změna DNA. Může být neutrální, škodlivá, nebo vzácně užitečná.
+- Mutace v pohlavní buňce se může přenést na potomka.
+- Pohlavní chromozomy člověka jsou X a Y.
+- Kombinace XX odpovídá ženě, XY muži.
+
+> Tip: u člověka je typická žena XX a typický muž XY.
+
+
+# Kvíz
+
+## Co je gen?
+- Celá buňka
+- [x] Úsek DNA ovlivňující znak
+- Druh bílkoviny v potravě
+- Hormon štítné žlázy
+> Alela je varianta genu. Chromozom nese mnoho genů.
+
+## Co je fenotyp?
+- Sestava alel v buňce
+- [x] Pozorovatelný projev znaku
+- Počet ribozomů
+- Vzorec glukózy
+> Genotyp je zápis, fenotyp je výsledek genů a prostředí.
+
+## Kdy se projeví recesivní alela?
+- Vždycky, i když je v páru s dominantní
+- [x] Až když jsou recesivní obě alely
+- Jen u bakterií
+- Jen jako mutace viru
+> Heterozygot s dominantní alelou má dominantní fenotyp.
+
+## Která sestava chromozomů odpovídá muži?
+- XX
+- [x] XY
+- YY jako jediná možnost u savců
+- Jen autozomy bez X a Y
+> XX je žena, XY muž. Y nese gen pro vývoj varlat.