Build all apps from Markdown content; Compose Desktop replaces GTK on Linux and Windows

- content/ + scripts/build-content.py produce content.json for every app
- stable lesson IDs with one-time progress migration (Swift, Kotlin)
- shared answer-check tests (tests/answers.json) for Kotlin and Swift
- android/desktop: Compose app with updater, speech and GTK progress import
- CI packages AppImage and Windows zip with ProGuard, runs the tests

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

content/prirodni-vedy/biologie/06-rizeni-rozmnozovani-a-imunita.md

@@ -0,0 +1,71 @@
+---
+id: biologie-rizeni-rozmnozovani-a-imunita
+puvodni: bio.6
+nazev: Řízení, rozmnožování a imunita
+popis: Nervy, hormony, oplození a obrana organismu.
+nazev_cviceni: Kvíz: řízení
+nadpis_kvizu: Ověřte si řízení a imunitu
+---
+
+# Výklad
+
+## Řízení organismu
+*Nervy*
+
+- Nervová soustava vede vzruchy rychle a cíleně.
+- Mozek a mícha tvoří ústřední část, nervy obvodovou.
+- Reflex je odpověď na podnět, třeba ucuknutí od horka.
+- Smysly převádějí podněty z okolí na vzruch.
+
+> Tip: mozek a mícha jsou ústřední nervová soustava.
+
+## Pomalejší řízení
+*Hormony*
+
+- Hormony jsou signální látky přenášené krví.
+- Štítná žláza ovlivňuje metabolismus, nadledviny stresovou odpověď.
+- Insulin snižuje glykemii, glukagon ji zvyšuje.
+- Pohlavní hormony řídí dospívání a rozmnožování.
+
+> Tip: insulin ze slinivky snižuje hladinu glukózy v krvi.
+
+## Rozmnožování a imunita
+*Obrana*
+
+- Spermie a vajíčko mají po 23 chromozomech, zygota 46.
+- Oplození spojí genetickou informaci obou rodičů.
+- Bílé krvinky a protilátky patří k imunitě.
+- Imunita rozliší vlastní buňky od cizích a od patogenů.
+
+> Tip: očkování připraví imunitu, aniž by člověk nemoc prodělal.
+
+
+# Kvíz
+
+## Co tvoří ústřední nervovou soustavu?
+- Jen obvodové nervy
+- [x] Mozek a mícha
+- Jen štítná žláza
+- Srdce a plíce
+> Obvodové nervy spojují ústředí se smysly a svaly.
+
+## Co dělá insulin?
+- Zvyšuje množství glukózy v krvi
+- [x] Snižuje hladinu glukózy v krvi
+- Tvoří moč
+- Nahrazuje červené krvinky
+> Insulin vyrábí slinivka. Jeho nedostatek je podstatou cukrovky 1. typu.
+
+## Kolik chromozomů má lidská zygota?
+- 23
+- [x] 46
+- 92 v každé běžné tělní buňce navíc
+- 2
+> 23 + 23 = 46. Pohlavní buňky jsou haploidní, zygota diploidní.
+
+## K čemu je očkování?
+- Aby virus získal buňku
+- [x] Aby se imunita naučila poznat patogen předem
+- Aby nahradilo všechny bílé krvinky natrvalo
+- Aby zastavilo mitózu
+> Vakcína je antigen, který imunitní paměť připraví.