Build all apps from Markdown content; Compose Desktop replaces GTK on Linux and Windows

- content/ + scripts/build-content.py produce content.json for every app
- stable lesson IDs with one-time progress migration (Swift, Kotlin)
- shared answer-check tests (tests/answers.json) for Kotlin and Swift
- android/desktop: Compose app with updater, speech and GTK progress import
- CI packages AppImage and Windows zip with ProGuard, runs the tests

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

content/nemcina/ucebnice/03-bei-uns-zu-hause/12-wem-gehort-das.md

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+---
+id: ucebnice-3-wem-gehort-das
+puvodni: g.2.12
+typ: fill
+nazev: Wem gehört das?
+popis: Komu to patří? Doplňte zájmeno.
+ukazat_nemcinu: ano
+---
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+# Nabídka
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+- mein
+- meine
+- dein
+- deine
+- sein
+- seine
+- ihr
+- ihre
+- unser
+- unsere
+- euer
+- eure
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+# Úlohy
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+| Č. | Věta | Význam |
+|---|---|---|
+| 1. | Das ist Tom. → Das ist [sein] Handy. | To je jeho mobil. |
+| 2. | Das ist Maria. → Das ist [ihr] Kaninchen. | To je její králík. |
+| 3. | Das sind Max und Lisa. → Das sind [ihre] Inliner. | To jsou jejich brusle. |
+| 4. | Das ist Frau Berger. → Das ist [ihr] Kuchen. | To je její dort. |
+| 5. | Das ist Herr Müller. → Das ist [sein] Haus. | To je jeho dům. |
+| 6. | Das sind die Schmidts. → Das sind [ihre] Kinder. | To jsou jejich děti. |