Build all apps from Markdown content; Compose Desktop replaces GTK on Linux and Windows

- content/ + scripts/build-content.py produce content.json for every app
- stable lesson IDs with one-time progress migration (Swift, Kotlin)
- shared answer-check tests (tests/answers.json) for Kotlin and Swift
- android/desktop: Compose app with updater, speech and GTK progress import
- CI packages AppImage and Windows zip with ProGuard, runs the tests

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

content/nemcina/ucebnice/02-aus-aller-welt/05-nationalitaten.md

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+---
+id: ucebnice-2-nationalitaten
+puvodni: g.1.5
+typ: typed
+nazev: Nationalitäten
+popis: Doplňte národnost – použijte slova z nabídky.
+poznamka_k_odpovedim: ne
+---
+
+# Nabídka
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+Tscheche, Tschechin, Spanier, Spanierin, Türke, Türkin, Kroate, Kroatin, Deutscher, Deutsche, Österreicher, Österreicherin, Slowake, Slowakin
+
+# Úlohy
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+| Zadání | Odpověď | Význam |
+|---|---|---|
+| Er kommt aus Tschechien. Er ist _________. | tscheche | Čech |
+| Sie kommt aus Spanien. Sie ist _________. | spanierin | Španělka |
+| Er kommt aus der Türkei. Er ist _________. | türke\|turke | Turek |
+| Sie kommt aus Kroatien. Sie ist _________. | kroatin | Chorvatka |
+| Sie kommt aus Deutschland. Sie ist _________. | deutsche | Němka |
+| Sie kommt aus Österreich. Sie ist _________. | österreicherin\|osterreicherin | Rakušanka |
+| Er kommt aus der Slowakei. Er ist _________. | slowake | Slovák |