Build all apps from Markdown content; Compose Desktop replaces GTK on Linux and Windows

- content/ + scripts/build-content.py produce content.json for every app
- stable lesson IDs with one-time progress migration (Swift, Kotlin)
- shared answer-check tests (tests/answers.json) for Kotlin and Swift
- android/desktop: Compose app with updater, speech and GTK progress import
- CI packages AppImage and Windows zip with ProGuard, runs the tests

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

content/nemcina/ucebnice/01-neue-freunde/11-grussformen.md

@@ -0,0 +1,44 @@
+---
+id: ucebnice-1-grussformen
+puvodni: g.0.11
+typ: assign
+nazev: Grußformen
+popis: Roztřiďte pozdravy na pozdravy a rozloučení.
+---
+
+# Skupiny
+
+- Begrüßung
+- Verabschiedung
+
+# Slova
+
+| Obrázek | Slovo | Skupina |
+|---|---|---|
+|  | Hallo | Begrüßung |
+|  | Guten Morgen | Begrüßung |
+|  | Guten Tag | Begrüßung |
+|  | Guten Abend | Begrüßung |
+|  | Grüß Gott | Begrüßung |
+|  | Servus | Begrüßung |
+|  | Tschüss | Verabschiedung |
+|  | Auf Wiedersehen | Verabschiedung |
+|  | Bis bald | Verabschiedung |
+|  | Bis morgen | Verabschiedung |
+|  | Gute Nacht | Verabschiedung |
+|  | Bis später | Verabschiedung |
+
+# Překlad
+
+- Ahoj
+- Dobré ráno
+- Dobrý den
+- Dobrý večer
+- Dobrý den (Bavorsko, Rakousko)
+- Ahoj / Čau
+- Čau
+- Na shledanou
+- Brzy na viděnou
+- Do zítřka
+- Dobrou noc
+- Zatím / Na viděnou