Build all apps from Markdown content; Compose Desktop replaces GTK on Linux and Windows

- content/ + scripts/build-content.py produce content.json for every app
- stable lesson IDs with one-time progress migration (Swift, Kotlin)
- shared answer-check tests (tests/answers.json) for Kotlin and Swift
- android/desktop: Compose app with updater, speech and GTK progress import
- CI packages AppImage and Windows zip with ProGuard, runs the tests

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

content/fyzika/2-rocnik/05-pevne-latky-a-kapaliny.md

@@ -0,0 +1,71 @@
+---
+id: fyzika-2-pevne-latky-a-kapaliny
+puvodni: fyz2.5
+nazev: Pevné látky a kapaliny
+popis: Hooke, roztažnost a povrchové napětí.
+nazev_cviceni: Kvíz: látky
+nadpis_kvizu: Ověřte si deformaci a povrch
+---
+
+# Výklad
+
+## Hookův zákon
+*Deformace*
+
+- Deformace je změna tvaru nebo objemu.
+- Pružná deformace zmizí, až síla přestane působit.
+- Tvárná deformace zůstane.
+- Hookův zákon: F = k·Δl. k je tuhost.
+
+> Tip: v pružné oblasti je prodloužení úměrné síle.
+
+## Pevné látky
+*Krystal*
+
+- Krystal má částice v pravidelné mřížce.
+- Amorfní látka, třeba sklo, pravidelnou mřížku na velkou vzdálenost nemá.
+- Teplotní roztažnost zvětšuje rozměry při zahřátí.
+- Dilatace mostů a kolejí počítá s mezerami.
+
+> Tip: amorfní látka nemá pravidelnou mřížku v celém objemu.
+
+## Kapaliny
+*Povrch*
+
+- Povrchová vrstva kapaliny se chová jako tenká blána.
+- Povrchové napětí stahuje povrch na co nejmenší obsah.
+- Kapilární elevace zvedá smáčivou kapalinu v úzké trubici.
+- Kapilární deprese stahuje nesmáčivou kapalinu, třeba rtuť ve skle.
+
+> Tip: kapka je kulatá, protože povrchová vrstva se stahuje.
+
+
+# Kvíz
+
+## Co říká Hookův zákon v pružné oblasti?
+- [x] Síla je úměrná prodloužení
+- Síla je úměrná druhé mocnině prodloužení vždy
+- Deformace je vždy trvalá
+- Tlak nezávisí na síle
+> Za mezí pružnosti už závislost není přímá a těleso se nevrátí.
+
+## Čím se krystal liší od amorfní látky?
+- Nemá částice
+- [x] Má pravidelnou mřížku
+- Nemá teplotní roztažnost
+- Je vždy plyn
+> Sklo je typická amorfní látka. Sůl je krystal.
+
+## Proč má kapka kulový tvar?
+- [x] Protože povrchová vrstva stahuje povrch
+- Protože v kapalině není tlak
+- Protože kapka je krystal
+- Protože Hookův zákon platí jen pro koule
+> Koule má při daném objemu nejmenší povrch.
+
+## Co je kapilární elevace?
+- Pokles nesmáčivé kapaliny
+- [x] Vzestup smáčivé kapaliny v úzké trubici
+- Var při nízkém tlaku
+- Trvalá deformace
+> Deprese je pokles, třeba rtuti. Elevace je vzestup, třeba vody.