Build all apps from Markdown content; Compose Desktop replaces GTK on Linux and Windows

- content/ + scripts/build-content.py produce content.json for every app
- stable lesson IDs with one-time progress migration (Swift, Kotlin)
- shared answer-check tests (tests/answers.json) for Kotlin and Swift
- android/desktop: Compose app with updater, speech and GTK progress import
- CI packages AppImage and Windows zip with ProGuard, runs the tests

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

content/cestina/mluvnice/11-s-z.md

@@ -0,0 +1,30 @@
+---
+id: mluvnice-s-z
+puvodni: mluv.11
+typ: doplnovani
+zkratka: s/z
+nazev: Pravopis – s/z na začátku slova
+popis: Vyberte správnou předponu s-/z-.
+---
+
+# Úlohy
+
+## (s/z)kočit dolů ze stromu
+- s-/z- = skočit
+> skočit
+
+## (s/z)epsat úkol
+- s-/z- = sepsat
+> sepsat
+
+## (s/z)budovat nový dům
+- s-/z- = zbudovat
+> zbudovat
+
+## (s/z)vednout těžký kámen
+- s-/z- = zvednout
+> zvednout
+
+## (s/z)pravit auto
+- s-/z- = spravit
+> spravit